Máy pha cà phê Cimbali M40 DT3 là mẫu máy pha espresso chuyên nghiệp thế hệ mới của La Cimbali (Ý), được phát triển để đáp ứng nhu cầu vận hành cường độ cao tại quán cà phê, nhà hàng và khách sạn cao cấp. Sản phẩm gây ấn tượng với thiết kế hiện đại, công nghệ chiết xuất chính xác cùng khả năng tối ưu năng lượng, mang lại hiệu quả vận hành bền bỉ và tiết kiệm lâu dài.
Đặc điểm nổi bật
- Thiết kế định hướng tương lai – thân thiện môi trường: Cimbali M40 DT3 được xây dựng dựa trên triết lý cốt lõi của La Cimbali: công nghệ tiên tiến, đổi mới không ngừng, lấy con người làm trung tâm và theo đuổi sự hoàn hảo. Máy tối ưu hiệu suất năng lượng, giúp giảm mức tiêu thụ và tác động môi trường lên đến 51%, phù hợp với xu hướng kinh doanh bền vững hiện nay.
- Thiết kế cao cấp từ Valerio Cometti + V12 Design: Ngôn ngữ thiết kế đồng nhất với dòng M200 danh tiếng, mang lại diện mạo sang trọng và chuyên nghiệp. Thân máy sử dụng nhôm đúc kết hợp thép cao cấp, đảm bảo độ bền vượt trội và khả năng vận hành ổn định trong thời gian dài, phù hợp cho quầy bar cao cấp.
- Tối ưu thao tác cho barista: Bố cục group pha, vòi hơi và khu vực làm việc được sắp xếp khoa học, giúp thao tác nhanh và chính xác hơn. Máy có kích thước gọn hơn về chiều rộng và chiều cao, đồng thời giảm trọng lượng khoảng 30% so với thế hệ trước, tăng sự linh hoạt và tương tác với khách hàng.
- Khay chiết xuất linh hoạt: Khay kê tách espresso chắc chắn, dễ tháo rời, giúp tối ưu không gian làm việc. Phiên bản Tall Cups được trang bị khay gập thông minh, phù hợp với nhiều kích cỡ cốc khác nhau.
- Vòi hơi Cold Touch – an toàn khi sử dụng: Vòi hơi thiết kế công thái học tích hợp công nghệ Cold Touch, hạn chế nguy cơ bỏng, đảm bảo an toàn cho barista khi làm việc liên tục trong môi trường cường độ cao.
- TurboSteam Milk4 – kiểm soát sữa chính xác: Công nghệ độc quyền cho phép lưu trữ 4 công thức sữa riêng biệt, tùy chỉnh chính xác nhiệt độ và độ bông, mang lại chất lượng sữa đồng nhất cho mọi ly đồ uống.
- Giao diện điều khiển số hiện đại: Bảng điều khiển bằng kính cường lực với cảm ứng điện dung toàn phần, giao diện trực quan, phản hồi nhanh và dễ sử dụng. Hỗ trợ cá nhân hóa giao diện cũng như công thức pha chế theo nhu cầu vận hành.
- Hiệu suất mạnh mẽ – tối ưu chi phí: Thiết kế thông minh giúp giảm tổng chi phí sở hữu (TCO) lên đến 30%. Linh kiện dễ tháo lắp, thuận tiện bảo trì, hạn chế thời gian gián đoạn hoạt động. Nhiều tinh chỉnh có thể thực hiện trực tiếp mà không cần can thiệp kỹ thuật phức tạp.
Hệ sinh thái kết nối thông minh
- Máy tương thích hoàn hảo với máy xay Cimbali G50, tạo nên bộ đôi tối ưu cho quầy bar chuyên nghiệp.
- BDS (Barista Driver System): nhận diện tay pha và công thức chính xác
- PGS (Perfect Grinding System): tự động điều chỉnh độ xay và định lượng
- Kết nối IoT với nền tảng Art.In.Coffee để giám sát và phân tích dữ liệu vận hành
- Ứng dụng LaCimbali Project cho phép cài đặt và quản lý máy từ smartphone
Phù hợp nhiều mô hình kinh doanh
- Chuỗi cà phê & nhà hàng thức ăn nhanh
- Quán bar, nhà hàng cao cấp
- Khách sạn & lounge bar
- Cửa hàng bán lẻ đồ uống
Thông số kỹ thuật
| Kích thước (R x S x C) (mm) | 988 x 592 x 531 |
| Trọng lượng (Kg) | 74 |
| Công suất (W) | 7400 – 8800 |
| Vòi hơi Cold Touch – TurboSteam Milk4 | 1 |
| Vòi hơi đa chiều inox | 1 |
| Vòi nước nóng | 1 |
| Công suất chiết xuất | 300 – 500 ly cà phê/ngày |
| Công nghệ – Xuất xứ | Ý |
ZALO